¿Qué alimentos puedo consumir para contribuir al cuidado del medio ambiente?

Se ha dicho que pequeñas contribuciones de todos los ciudadanos pueden hacer una gran diferencia al buscar un mundo sustentable, donde el equilibrio entre nuestras necesidades y las del medio ambiente prime. Cuando hablamos de alimentación es posible buscar una armonía entre nuestra salud y el cuidado del medio ambiente al momento de alimentarnos.

Cada actividad humana requiere consumo de energía, lo que redunda en una emisión de gases de invernadero y en la utilización en mayor o menor medida de ciertos recursos. Las actividades humanas que generan alimentos se pueden clasificar en lo que se llama “eficiencia energética”, es decir, la relación entre energía consumida en producción y energía que el producto entrega.

En principio los vegetales poseen mayor eficiencia energética; solo requieren agua, fertilizantes y plaguicidas. Pero eso sí, tenemos que realizar algunas consideraciones:

• Una gran parte del gasto de energía está dado por el transporte de alimentos. Por este motivo es que se deben preferir alimentos locales. También alimentos de temporada, ya que estos requieren menos costo de transporte, menos cadena de frío y son más productivos.
• Se debe considerar el consumo de recursos de un producto determinado. Por ejemplo, el arroz requiere un gran consumo de agua.
• Para ciertos climas y suelos algunos cultivos son más productivos. Por esto es preferible elegir los cultivos más productivos de la región que habitas.
• Son preferibles, también, los cultivos que requieren menor consumo de fertilizantes y plaguicidas (esto varía en cada región).

¿Por qué la ganadería requiere mayor consumo de energía?

La ganadería produce mayor consumo de energía y recursos por varias razones: en principio, requiere mayor superficie, lo que implica deforestación y erosión de suelos (la FAO calcula que cerca del 70% de las áreas de pastoreo de América Latina y el Caribe se encuentran en proceso de degradación).

Por otro lado, muchos animales consumen granos, lo que conlleva a un gran consumo de recursos para producir carne. Por ejemplo, para producir 1 kg de pollo se requiere 2.5 kg de maíz, para 1 kg de carne de cerdo, 3.54 kg de maíz.

Si bien los rumiantes requieren consumo de pastos, pueden producir metano como subproducto; este es un gas de invernado. En general, el consumo de carne debe ser moderado. El departamento de salud del Reino Unido recomienda no consumir más de 500 g de carne a la semana para un adulto promedio. Claro que esto no siempre se cumple.

Como verás, en casi toda actividad humana es posible un equilibrio y la alimentación requiere información y algo de esfuerzo. Piénsalo, después de todo la recompensa será para nosotros mismos pues el planeta es de todos los que lo habitamos.

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Cuidar el lugar elegido para acampar

En las temporadas de vacaciones muchas personas eligen pasar su tiempo al aire libre. Ya sea que elijamos pasar unos días en el campo, en la playa o acampando, siempre debemos pensar que lo ideal es que, al regresar, el lugar ocupado quede tal cual como lo encontramos. Para poder lograr esto, debemos seguir algunas reglas sencillas…

Al momento de establecerse en un lugar, se debe buscar un sector donde nuestro tránsito y permanencia no generen daño a los suelos. Esto significa no transitar fuera de senderos establecidos y si se hace, evitar erosionar innecesariamente.

Lo mismo se aplica a un lugar de asentamiento temporal, ya sea para acampar o simplemente para detenerse a comer; se debe evitar remover el suelo y lo mejor es instalar el campamento sobre plantas. En caso de existir vegetación, habrá que cambiar de posición cada día para evitar degradar el suelo y la vegetación.

En el lugar escogido, los desperdicios se deben disponer apropiadamente. Esto significa ubicar la basura en bolsas distinguibles y resistentes. Los residuos tienen que ubicarse lejos del alcance de los animales. Todas las bolsas deberán llevarse de regreso a casa; no puede esperarse que exista algún servicio de limpieza en la naturaleza.

Una técnica muy utilizada para evitar mover desperdicios es la de reducir los empaques innecesarios. Por ejemplo, al llevar dulces o galletas, estos se pueden extraer de sus empaques originales para ponerlos en bolsas reutilizables. En el comercio es posible encontrar bolsas de plástico con cierre para este fin.

Prepara una fogata de bajo impacto

Si bien cuando se acampa siempre se suele pensar en fogatas, éstas deben evitarse. Además de producir riesgos de incendio, dañan el terreno y la vegetación cercana.

Existe una técnica llamada “fogata de bajo impacto”. Para efectuarla se utiliza una manta que esté lista para desecho, la cual se ubica en el piso y sobre ésta se agrega tierra seca. Sobre la tierra seca se coloca la leña para la fogata. Una vez terminada la fogata, la ceniza se esparce en la mayor área de terreno posible, así se disminuye el impacto sobre el suelo y hasta se puede agregar, de esta manera, minerales a la tierra.

Finalmente se debe respetar a los otros visitantes del lugar, incluyendo a personas y habitantes locales, es decir, a la fauna nativa. Hay que tratar de no hacer ruidos innecesarios y evitar alimentar a los animales locales, porque  esto genera serias distorsiones en su comportamiento.

Pequeños cambios de conducta aplicados en cada aspecto de nuestra vida pueden hacer la diferencia, y la verdad es que esto requiere muy poco esfuerzo. Así que adelante y mucho éxito al planificar tu próximo campamento ecológico.

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Coreanos diseñan la celda solar más eficiente 

Un grupo de investigadores de Corea del Sur ha logrado diseñar la que se ha transformado en la celda solar más eficiente de la actualidad; ésta ha sido creada a partir de una mezcla especial de diversas estructuras de perovskita. La perovskita en sí es un mineral muy común y a la vez muy barato; gracias a este, los investigadores  han logrado dar con una manera más eficiente de poder recolectar energía solar. Las nuevas celdas solares cuentan con una eficacia de un 17,9%, lo que le podría dar una enorme ventaja a la energía solar frente a otros métodos alternativos.

El grupo de investigadores forma parte del Korea Research Institute of Chemical Technology y es parte, a la vez, de la Universidad de Sungkyunkwan, y los resultados de la investigación y de sus experimentos han sido anunciados y publicados en la revista Nature. El nuevo material que ha sido desarrollado se encuentra orientado en especial para celdas solares de muy alto rendimiento, inclusive mucho más que las que se conocen actualmente.

El costo de la energía solar ha ido descendiendo cada vez más, pero todavía no logra ser tan popular como la mayoría de los amantes de la ecología desearían. Esta gran mejora en cuanto a la eficiencia de las celdas solares hará que pueda convertirse en una buena energía alternativa mucho más atractiva, en especial si llegara a encontrarse disponible a los mismos precios que las diversas celdas solares actuales.

Todavía falta para que sea usada de forma masiva y comercial

Los investigadores todavía tienen mucho trabajo a realizar antes de que esta atractiva tecnología pueda llegar a ser usada a un nivel comercial, por lo que no esperan verla en el mercado hasta dentro de un par de años. También podemos mencionar que estas estructuras de perovskita se disuelven fácilmente en el agua; por este motivo se debe pensar bien cómo se las podría proteger en los casos de lluvias.

Cada año que pasa estamos mucho más cerca del uso masivo de las celdas solares para obtener beneficios de gran impacto ecológico y, al mismo tiempo, generar un considerable ahorro de recursos de todo tipo. Inicialmente estas tecnologías pueden parecer costosas; sin embargo, su uso continuo y expansivo hará que en algún momento sea una alternativa para todos. ¡Enhorabuena y así sea!

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Crear nuevos hábitos de ahorro es una excelente solución. Aquí te presentamos tres buenas opciones que también apoyarán, sin duda, a la conservación del planeta. Esperamos que puedas ponerlos en práctica y disfrutar de sus positivos beneficios.

Consejos para ahorrar a la hora de comprar

• Compra y cocina solo los alimentos que vas a consumir: parece que es un poco difícil, pero si lo logras practicar, generarás un gran impacto al no promover la acumulación de gran cantidad de residuos que se forman con los restos de la comida y, al mismo tiempo, tu presupuesto familiar se verá reducido al gastar el dinero justo y necesario para comprar la comida que realmente consumes. ¿Cuántas veces llenamos la nevera y los estantes de comida de cantidad de alimentos que no consumimos y que luego tenemos que botar a la basura, porque están descompuestos o se ha sobrepasado la fecha de caducidad? Cada vez que limpias y tiras gran cantidad de comida, es dinero lo que estás botando a la basura y, además, promueves la acumulación de residuos en el ambiente, que se traducirá en mayores problemas ecológicos en el mundo.

• Compra de ropa: las fábricas de ropa usan una gran cantidad de energía para mantenerse operativas. Si solo compráramos la ropa y los accesorios que verdaderamente vamos a utilizar, disminuiríamos el impacto que tienen estas fábricas en nuestro medio ambiente. Pero ¿te atreverías a revisar tu clóset ahora y sacar de allí todo lo que no usas? Este es un muy buen hábito para ser conscientes de nuestra forma de consumir y del poder que tenemos de decidir reciclar todo lo que no usamos, regalándolo por ejemplo a personas en nuestra comunidad que sí puedan darle el uso adecuado. Ésta es una práctica de generosidad que tendrá sin duda un alto impacto en el planeta.

Ayuda a la naturaleza desde tu hogar

• Ahorro de agua: el agua es uno de los elementos que más necesitamos para poder vivir. Si no lo crees, puedes probar estar un día sin agua. Piensa que hay muchas personas que no tienen este bien y nosotros, en muchas ocasiones, lo desperdiciamos. Es mejor que cuando te laves las manos o los dientes, cierres el grifo mientras lo haces.

A simple vista estos consejos parecen muy obvios, y por eso a veces los desestimamos y decimos «eso ya lo sabía», pero el impacto real de estos hábitos de ahorro está en su práctica. Te animamos a que sigas buscando toda la información que puedas con el fin de reciclar todo lo que ya no uses y consumir menos productos que no sean renovables. Te darás cuenta de cuánto puedes ahorrar y de seguro tomarás luego mejores decisiones de consumo a favor de nuestro planeta. ¿Quieres practicar estos buenos hábitos? Anímate, es sencillo y tú puedes lograrlo.

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Consecuencias de la deforestación masiva

Son muchos los espacios de bosques y selvas que se han ido perdiendo a lo largo de la historia de la humanidad, y la verdad es que ha llegado a ser tan grave que muchos de estos espacios han pasado a ser espacios protegidos por los gobiernos. Las zonas declaradas como protegidas son una herramienta con la que se pretende cuidarlas y preservarlas. Sin embargo, muchas personas siguen sin entender por qué estos espacios son tan importantes.

Las selvas y bosques son los hábitats naturales de una gran cantidad de animales y especies vegetales que nos ayudan a mantener el equilibrio en el planeta. Acabar con estas zonas significa acabar con la vida de muchas de estas especies, lo que incluso puede llevar a que se extingan del planeta. Su desaparición puede acarrear consecuencias tales como desequilibrios naturales en los ecosistemas.

El oxígeno que respiramos está en peligro

Por otro lado, debemos tener presente que estos espacios son los que generan el 40% del oxígeno del planeta, lo que hace que podamos vivir en él. Si estos espacios se eliminan, los problemas para la supervivencia podrían ser de lo más desastrosos.

Por último, debemos tener en cuenta también que una gran cantidad de medicamentos, cremas y otros productos sanitarios que consumimos están hechos a partir de elementos que se obtienen de estos espacios, por lo que si no hay selvas ni bosques, se reduciría el número de elementos sanitarios y medicamentos naturales que ahora encontramos en cualquier sitio.

La importancia de las zonas protegidas

Entender lo que estos espacios representan y qué es lo que supondría acabar con ellos es la mejor manera de comprender que son espacios que nuestro planeta necesita y que debemos conservar.

Los intereses económicos no pueden prevalecer y todos tenemos una voz para defender estos espacios de la deforestación masiva. Ya sabes por qué debes defenderlos, ahora comparte esta información para conseguir más voluntades a favor de la conservación de la naturaleza.

En tu país, ¿conoces alguna zona protegida? Te invitamos a que compartas esta información con tus seres queridos, ya que en nuestras manos está crear una mayor conciencia ecológica y trabajar por una mejor calidad de vida en nuestro planeta.

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Alto nivel de producción = grandes cantidades de desechos

Contrariamente a lo que las noticias tendenciosas nos tienen acostumbrados acerca del gigante Chino, en este país, que desde hace ya varios años se ha convertido en una de las mayores potencias industriales del mundo, también se están comenzando a observar ciertos principios de conservación medioambientales.

Y es que con un nivel de producción tan enorme, la producción de desechos industriales es tan inmensa que no es de extrañar que muchas empresas opten por la solución más rápida, fácil y económica.

Pero afortunadamente, esto está comenzando a revertirse, al menos en ciertas regiones de China. El caso que hoy comentamos tuvo lugar en una de las regiones más industrializadas del país: Jiangsu, situada por encima de Shanghái, y en la cual seis de las empresas ubicadas en la zona han sido condenadas a pagar una multa cuya cuantía es la mayor que se ha impuesto hasta la fecha.

Una multa de 21 millones de euros por 25 mil toneladas de vertidos químicos en ríos

La multa fue impuesta en un principio por un Tribunal Popular intermedio, y la cuantía de la misma, de manera conjunta, ascendía a unos 160 millones de yuanes (aproximadamente 21 millones de euros), que fue motivada por el vertido de más de 25 mil toneladas de deshechos químicos en ríos que discurren por su territorio y desembocan en el famoso río Yangtsé.

Se les dio un plazo de 30 días y dicha sentencia judicial, finalmente, fue ratificada por el Tribunal Supremo de la región que, asimismo, ratificó las condenas de prisión para catorce de los responsables de dichas empresas, con penas que oscilaban entre los dos y los cinco años.

Como vemos, no todo es tan negro como nos lo pintan. Con el esfuerzo conjunto, algunas situaciones pueden ir mejorando. Si eres de los que piensan de forma parecida, comparte este artículo, así muchos estarán enterados del tipo de sanciones a las que se enfrentan las malas prácticas industriales.

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En Argentina, la agricultura es una de las actividades principales sobre la cual se sostiene la economía del país y representa un gran porcentaje dentro del Producto Bruto Interno. Sin embargo, la extensión de la zona de cultivo hizo que los campos estén cada vez más cerca de las ciudades y que cientos de habitantes quedaran expuestos a los químicos de los productos utilizados por el agro en fumigaciones intensivas.

Uno de esos casos es el de Sofía Gatica, en el barrio Ituzaingó de la ciudad de Córdoba, en el centro del territorio argentino. La hija recién nacida de Sofía falleció a los pocos meses de su nacimiento por una enfermedad provocada en su sistema respiratorio. Ese fue el hecho que impulsó a esta madre a luchar por la condena de los productores agropecuarios que fumigan abusivamente sobre la zona y por que se establezcan normas claras y concisas sobre cómo fumigar en campos cerca de la ciudad.

La historia de Sofía y los vecinos de barrio Ituzaingó

Este barrio de la ciudad de Córdoba tiene aproximadamente 6 mil habitantes, y cuando Sofía sufrió la muerte de su pequeña bebé, salió a recorrerlo. Hablando con sus vecinos pudo constatar que en muchos hogares había personas que sufrían de problemas respiratorios, que tenían cáncer o leucemia y que los motivos o causas eran extrañas. Así, Sofía pudo establecer que la tasa de cáncer en ese barrio superaba ampliamente el promedio nacional, casi en un 50%. Allí sucedía algo que debía estar provocando todas esas enfermedades.

De ese modo, los vecinos comenzaron a darse cuenta de algo que quizás hasta ese momento les había resultado “invisible”: los cultivos de soja de los campos se habían extendido tanto, que ahora los tenían a menos de diez metros de sus hogares y las fumigaciones sobre ellos eran constantes.

Unión del colectivo por una conciencia ambiental

Sofía y varios vecinos se unieron para formar “Paren de fumigar”, un colectivo vecinal-barrial creado en el 2002, y que varios años después logró la condena de productores agropecuarios de la zona por las fumigaciones abusivas. El colectivo formado por Sofía Gatica y los demás vecinos de barrio Ituzaingó también fue un pilar fundamental para cuando la multinacional Monsanto quiso instalar una de sus plantas de producción en Malvinas Argentinas, otro barrio de la ciudad de Córdoba. Además, Sofía también enfrentó a DuPont, fábrica de pinturas que contaminaba el agua potable de la zona con endosulfán.

Por su perseverancia y trabajo, Sofía Gatica fue reconocida en 2012 con el premio ambiental Goldman en una ceremonia realizada en San Francisco, Estados Unidos, que todos los años premia a personas y organizaciones civiles o no gubernamentales comprometidas en luchas y trabajos ambientales.

Cuéntanos que te ha parecido esta historia y si quieres que tus amigos también tomen conciencia de su capacidad de ejercer un rol activo en el cuidado del medio ambiente, regálales esta fuente de inspiración y compártela, estamos seguros que les encantará.

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Movilidad sostenible: actuaciones

Las actuaciones de movilidad sostenible son aquellas que ayudan a reducir dichos efectos negativos. Entre estas actuaciones se encuentran las prácticas de movilidad responsable o el desarrollo de tecnologías que amplíen las opciones de movilidad sostenible. También se encuentran dentro de esta categoría las decisiones políticas que se tomen para hacer las ciudades más eficientes y ecológicas.

Movilidad responsable

En esta categoría entrarían las diferentes formas de transporte que abogan por reducir el uso del coche particular en todos los desplazamientos urbanos. Así pues, serían todas las acciones llevadas a cabo por las personas sensibilizadas con la mejora del medioambiente. Entre ellas estaría desplazarse a pie, en bicicleta o en transporte público en lugar de en coche siempre que sea posible. Así como compartir un coche entre varios compañeros para acudir al trabajo, la universidad o el instituto.

Desarrollo tecnológico

En esta categoría entran todas las innovaciones tecnológicas que pretenden mejorar el medioambiente de las ciudades. Estas acciones las llevan a cabo diferentes empresas. De esta forma, tenemos nuevos transportes urbanos que funcionan de forma híbrida o eléctrica. Además, este tipo de vehículos también se están extendiendo entre la población como coche particular. Asimismo, los coches fabricados en la actualidad son mucho más eficientes y respetuosos con el medioambiente.

Decisiones políticas

En esta categoría entrarían las políticas de movilidad responsable llevadas a cabo por las administraciones públicas. Estas se centran en reducir la congestión de las vías al mismo tiempo que se reduce el consumo de combustibles fósiles contaminantes. De esta forma, impulsan el uso de vehículos de propulsión alternativa a través de ayudas a la compra, que gestionan las comunidades autónomas. También destaca la mejora del transporte público haciéndolo más accesible y mejorando la proximidad de las paradas.

Este conjunto de acciones traen numerosos beneficios, tanto para la población como para el medioambiente. Generalmente, se centran en conseguir una ciudad más limpia y con menos contaminación. Además, desplazarse sería más económico y fácil mejorando también en bienestar de los ciudadanos. Para conseguir que estas medidas surtan efecto las administraciones públicas están tomando diferentes medidas como peatonalizar ciertas zonas. La finalidad de esta acción es reducir los índices de contaminación de las ciudades.

En nuestra mano está tomar pequeñas medidas que se conviertan en grandes acciones que mejoren la contaminación. Será una forma de mejorar el futuro de nuestro planeta y de paliar los equívocos que nos han llevado a esta situación. Cuéntanos, ¿Qué te parece la movilidad sostenible? ¿Conocías este concepto? ¿Qué medidas tomas tú para mejorar la contaminación de tu ciudad? ¿Crees que estas actuaciones ayudarán a mejorar el futuro de nuestro planeta? Déjanos tus comentarios, ¡estaremos encantados de leerte!

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