Beneficios de los arándanos para la salud

El arándano crece en la planta del mismo nombre y los frutos son bayas de colores azulados, morados y oscuros o rojos bastante pequeñas, como de unos 8 mm de diámetro y de sabor agridulce.

En cuanto a sus propiedades podemos decir que es una fruta muy poco calórica (apenas tiene hidratos de carbono) con mucha vitamina C, a veces más que los cítricos, y con mucha fibra. También posee hierro, calcio y potasio, pero su cualidad más destacable es la cantidad de antocianos y carotenoides que posee lo que se traduce en una fuente de antioxidantes natural. Por todos estos componentes contribuye a la salud de manera muy eficas, y aquí te damos algunos argumentos:

• Prevenir infecciones urinarias: su jugo es un mecanismo de defensa que no permite a las bacterias pegarse a las células epiteliales de nuestro sistema urinario.
• Aumentar el colesterol bueno o HDL con lo que disminuye el riesgo de problemas cardiovasculares  gracias a sus propiedades antioxidantes.
• También ayuda en los problemas gastrointestinales y en las úlceras gástricas pues su efecto antioxidante de nuevo, impide que se fijen las bacterias en los glóbulos rojos esta vez y lo mismo en las paredes estomacales.
• Evita la formación de cálculos renales gracias al ácido quínico que vuelve más ácida a la orina.
• Ayuda a perder peso gracias a unos ácidos orgánicos que poseen y que ayudan a disolver grasas.
• Reduce el riesgo de contraer enfermedades bucales como la periodontitis o la placa dental pues el arándano no permite que dichas bacterias se peguen en las encías.
• Además de prevenir infecciones urinarias es un poderoso astringente que evita la incontinencia urinaria.
• Es un gran amigo del sentido visual y preventivo en muchas enfermedades oculares pues algunos antioxidantes que posee reparan las células nerviosas que hay en la retina, protegen el colágeno y ayudan a la producción de rodopsina, proteína que se encuentra en los ojos y que es la encargada de captar la luz. También nos ayuda con el glaucoma, las cataratas y el astigmatismo.
• Como otras frutas es un enemigo precoz contra el cáncer muy valioso.

Con todos estos beneficios, ¿qué estamos esperando para ir a comer algunos súper arándanos? Antes de salir corriendo a comprar unos, comparte el artículo con tus amigos, quizá te acompañen.

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Tomate negro: una especie poco común

Dentro de la variedad de hortalizas, los tomates son una rica fuente de potasio y magnesio. Poseen gran cantidad de vitamina B1, B2, B5 y de vitamina C, por lo que su consumo contribuye a fortalecer el sistema inmunológico y el desarrollo y buen mantenimiento de la piel, los músculos y los huesos.

La naturaleza muy sabia, no solo creó una especie de tomate que es el clásico de las ensaladas; además de este, existe también el llamado «tomate de árbol» y el «tomate negro».

El tomate de árbol es rico en hierro, su forma es ovoide y es cosechado en varias regiones de Sudamérica. Se puede preparar mezclándolo para hacer jugos que pueden ser muy benéficos para aquellas personas que padezcan anemia o tengan la hemoglobina en rangos de 7 a 11 gramos; por debajo del rango normal que va de 12 a 15 gramos en mujeres y de 13 a 19 gramos en hombres.

Origen del tomate negro

Así como sus parientes, el tomate clásico, rojo o verde, muy popular en el mundo entero, y el tomate de árbol cosechado en Sudamérica, también existe el tomate negro. A diferencia de los primeros, es cultivado en una región del Reino Unido y en los Estados Unidos y allí se le conoce como “indigo rose”.

El tomate negro fue descubierto gracias a las técnicas de selección de sus semillas y no como resultado de la ingeniería genética. Actualmente está siendo cultivado por el horticultor británico Ray Brown. El hombre asegura que las semillas de tomate negro le fueron dadas para la siembra por un amigo, pero que nunca imaginó que realmente esa planta le daría tan extraños frutos.

Extraordinarias propiedades

Esta extraña especie de tomate tiene increíbles propiedades por ser un alimento con alto contenido de antocianinas o antioxidantes. Los científicos estadounidenses, que han realizado numerosos estudios con la nueva especie de tomate, aseguran que puede sanar enfermedades crónicas como la diabetes, el cáncer y la obesidad. Esta variedad de tomate puede consumirse en ensaladas, sándwiches, jugos y sopas. Es rojo por dentro y negro por fuera.

¿Conoces esta extraña variedad de tomate? Si este artículo te mostró algo nuevo, compártelo con tus amigos, quizá para ellos también sea una sorpresa.

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¿Conoces lo que las almendras pueden hacer por ti?

Aunque su origen es incierto, se cree que ya se consumían hacia el 5000 a. C. en Mesopotamia, y desde ahí comienzan a expandirse por todo el mundo.

Pero lo que de verdad nos interesa es su historia actual y sus beneficios. Y es que comer un puñado de almendras al día nos aporta el hierro necesario aumentando nuestro nivel de glóbulos rojos si lo tenemos bajo. Por esto es un método preventivo contra la anemia muy eficaz.

Está comprobado que comer almendras nos ayuda a tener una buena memoria e inteligencia, principalmente en los niños, y que gracias a su contenido en vitamina E y de hierro, mejora la piel, el cabello, las uñas, el fortalecimiento de los huesos y, como si fuera poco, nos mantiene jóvenes. Todo esto en un alimento tan pequeño. Sorprendente, ¿no?

Las hojas del árbol se pueden preparar en infusión, que nos baja el azúcar, y también es muy beneficiosa como sedante o calmante. E incluso la infusión de hojas de almendro se utiliza sobre quemaduras para acelerar la recuperación y reducir el dolor.

¿Sabes cuáles son los componentes que la hacen tan maravillosa?

Las almendras son muy completas; son una gran fuente de antioxidantes y vitaminas B1, B2 y B6, de proteínas vegetales y de algunos minerales como el fósforo, el potasio y el magnesio. Gracias a su contenido en fibras, el consumo de almendras nos regula el tránsito intestinal y nos crea cierta sensación de saciedad que ayuda a que comamos menos y bajemos de peso.

Es verdad que tienen una alta composición de grasas, pero éstas son monoinsaturadas y ayudan a reducir el colesterol y, por lo tanto, el riesgo de accidentes cardiovasculares.

También nos ayudan a que nuestro cerebro se mantenga en movimiento y previenen enfermedades degenerativas de la mente, como el Alzheimer.

Si eres vegetariano o vegano, incluir almendras en tu dieta te puede ayudar, pues contienen muchas proteínas que normalmente se obtienen de la carne.

Por lo tanto, podemos decir que las almendras son alimentos nutritivos muy buenos para el crecimiento, el envejecimiento, la diabetes, para apoyar en la lucha contra el cáncer y, además, pueden ser una buena alternativa natural a las aspirinas.

Estamos seguros que después de leer esta información comenzarás a consumir almendras diariamente, ¿no es así? Comparte este artículo y deja que tus amigos también se beneficien de las estupendas propiedades de este exquisito fruto seco.

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