Pero no sólo eso. El verdadero éxito de esta nueva creación, es que la Cruzcampo Sin Gluten mantiene el sabor original propio de la Pilsen de 1904, por lo que se convierte en una opción muy atractiva no sólo para los celíacos, sino para todo el público en general. Rubia, suave y refrescante, la Cruzcampo Sin Gluten desprende un aroma afrutado y un amargor aromático que le confiere una personalidad única. En ecología Útil te contamos a continuación cómo se consigue eliminar el gluten durante el proceso de elaboración y todos los detalles acerca de su comercialización.

La Cruzcampo de toda la vida, ahora Sin Gluten

De esta manera, y conscientes de que el sabor es el factor más atrayente para el consumo de su cerveza, Cruzcampo ha conseguido contentar tanto a celíacos como a personas que no lo son. Con un contenido alcohólico de un 4,8%, Cruzcampo Sin Gluten no sólo no contiene organismos modificados genéticamente, sino que además mantiene como ingredientes naturales principales los propios de la elaboración tradicional: la malta de cebada tipo Pilsen, el lúpulo, el maíz, el agua y la levadura. Asimismo, también continua con el proceso tradicional del cocimiento del mosto: la fermentación, la maduración, la guarda y la filtración.

Así pues, la principal diferencia durante el proceso de elaboración la encontramos en la rotura de la cadena del gluten mediante un procedimiento de hidrólisis, que actúa específicamente sobre el gluten manteniendo el sabor y las propiedades del resto de componentes intactos. Por este motivo, Cruzcampo Sin Gluten puede lucir y luce con orgullo el certificado por la FACE en su packaging de venta, tratándose de una cerveza apta para celíacos en toda regla, ya que sus valores de gluten no sobrepasan los 20 mg/kg. De hecho, se trata de la primera cerveza de Heineken España apta para celíacos.

Desde este pasado marzo, la Cruzcampo Sin Gluten está siendo comercializada a nivel nacional a través del canal de hostelería. Nosotros, que hemos tenido la suerte de probarla, te animamos a que la pidas bien fresquita, especialmente si eres celíaco e idealmente entre 0ºC y 3ºC, para que así puedas apreciar todas sus cualidades en su máximo esplendor. Eso sí, después de hacerlo, deberás volver para dejarnos tu opinión al respecto. ¿Te ha sorprendido su sabor? ¿Qué te parece que Cruzcampo haya tomado esta iniciativa? ¿Eres celíaco y llevabas tiempo esperando este momento? ¿Conoces a alguien que sea celíaco y vaya a alegrarse enormemente por la noticia? ¡Estaremos encantados de conocer todas tus apreciaciones!

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Utiliza las sobras de cerveza en tu jardín

La cerveza puede ser utilizada como fertilizante para el césped, solamente vertiéndola en tu jardín. Los azúcares fermentados estimularán el crecimiento de las plantas y, además, eliminará los hongos.

También puedes eliminar las babosas con ella. Entierra un frasco de boca ancha y ponle un tercio de cerveza. Al día siguiente lo encontrarás lleno de babosas. Por alguna razón, a las babosas les encanta la cerveza.

Puedes alejar a las avispas y a las abejas si creas una trampa de miel para ellas. Coloca algunas botellas de cerveza rancia abiertas y las abejas se verán distraídas por el azúcar dulce.

Como tratamientos de belleza

Una forma de uso muy popular de esta bebida alcohólica es en tratamientos de belleza. Existen gran variedad de estos, pero les dejo los más curiosos:

Bañarte con cerveza es uno: vacía una botella en la tina y disfruta de un baño de burbujas que dejará tu piel con una textura suave y renovada.

Lavar el cabello con cerveza le dará un brillo y un lustre superior.

Masajea tus pies y relájalos dejándolos entre 10 a 15 minutos remojados en un recipiente con agua tibia, al que agregarás media botella de cerveza. La levadura suavizara la planta de tus pies dejándolos descansados.

Realizar una mascarilla ayudará a mantener el pH de la piel balanceado. Mezcla una cucharada de cerveza, aceite de oliva, extracto de almendras, con un huevo blanco y yogur, y aplícala durante 15 minutos sobre tu rostro.

Utilízala también para limpiar

Pulir ollas y sartenes con cerveza es efectivo y sencillo. Vacía un poco sobre la cubierta de tus utensilios, déjala reposar y luego lávala. Debido a la acidez de esta bebida, quedarán relucientes.

También podemos con el mismo proceso pulir elementos de oro con cerveza.

Como has visto, esta bebida alcohólica no solamente sirve para se consumida o para marinar carnes a la hora de cocinar; también posee muchas propiedades que hacen que cada gota cuente. Así que si te sobra algo de cerveza, no la deseches y busca formas de emplearla.

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Con un rubio pálido, un sabor suave y refrescante, un ligero aroma afrutado y un amargor moderado y aromático, la Cruzcampo Sin Gluten puede presumir de una personalidad única gracias a la exclusiva levadura empleada en su fabricación. Si quieres descubrir cómo se logra eliminar el gluten en su proceso de elaboración, así como otros detalles acerca del consumo de esta cerveza y su comercialización, manténte bien atento a lo que te contamos a continuación.

Cruzcampo Sin Gluten, manteniendo el sabor original

Con un contenido alcohólico de un 4,8% en volumen, este producto ha sido fabricado tomando como materia prima la malta de cebada. Asimismo, al ser elaborado especialmente enfocado a los celíacos, su contenido en gluten ha sido reducido hasta valores que no sobrepasan los 20 mg/kg. Además, esta nueva cerveza sin gluten no contiene organismos modificados genéticamente ni productos derivados de ellos, sino que se elabora con los mismos ingredientes naturales de Cruzcampo (malta de cebada tipo Pilsen, lúpulo, maíz, agua y levadura) y sigue el proceso tradicional de cocimiento del mosto cervecero, la fermentación, la maduración, la guarda y la filtración habituales.

Entonces, ¿cuál es la diferencia en su elaboración?

A estas alturas, debes estar preguntándose cuál es la diferencia en el proceso de elaboración entre una Cruzcampo Sin Gluten y otra de sus cervezas que sí contenga gluten. Esta diferencia la podemos hallar en la rotura de la cadena del gluten durante el proceso de elaboración por medio de un procedimiento de hidrólisis, que actúa sobre el gluten mientras mantiene intactos el resto de componentes y sus propiedades, así como el sabor de estos. El resultado de esta intervención es una cerveza con un carácter extremadamente refrescante y certificada por la FACE por tratarse de una cerveza apta para celíacos; de hecho, podemos encontrar su sello en el packaging de venta.

Conscientes de que el sabor de la cerveza es la principal atracción para su consumo, Cruzcampo ha logrado contentar tanto a celíacos como a personas que no lo son con sumo éxito, pues no se aprecia ninguna diferencia en el resultado final sin gluten y la cerveza original. Cruzcampo Sin Gluten es la primera cerveza de Heineken España apta para celíacos, y desde marzo de este mismo año, está siendo comercializada a nivel nacional, por lo que ya está disponible en el canal de hostelería.

Además, te recomendamos que, para asegurarte su disfrute, te tomes la Cruzcampo Sin Gluten bien fresquita, entre 0ºC y 3ºC; así podrás obtener sus máximas cualidades a la par que su máximo frescor. Nada mejor ahora que ya ha llegado el verano, ¿verdad? Te animamos a la que pruebes, especialmente si eres celíaco, y a que nos dejes tu opinión. ¿Te ha sorprendido su sabor? Nosotros la hemos probado y nos ha sorprendido muy gratamente, ¡esperamos que también sea tu caso!

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