Tomate: poderoso aliado de tu salud

admin — Fri, 08 Jul 2022 12:04:11 +0000

Todos conocemos el tomate, y casi todos sabemos de sus múltiples variedades, pero ¿tú conoces sus magníficas propiedades? En Ecología Útil te invitamos a saber más sobre esta fruta. Sí, ¡fruta!

Hablemos de tomates

Aunque el tomate es muy común y hoy lo comemos en todo el mundo, en realidad es originario de países americanos, más concretamente de México y Perú, donde recibe el nombre de «jitomate» o «tomatera«. A Europa llegó hacia el siglo XVI, y actualmente es el cultivo más importante en los mercados.

Es una planta perenne de la familia de las solanáceas y con nombre científico Lycopersicum lycopersicum. En España se trata de un cultivo anual, pues en invierno hace demasiado frío para que sobreviva, pero en otros lugares es bianual produciendo fruto dos veces al año.

Hay muchas clases de tomates: pera, cherrie, Dan-Ronc, carnoso, de rama, Daniela, Montserrat, de colgar, etcétera, hasta llegar a las 75. Aunque tradicionalmente lo comemos en la ensalada, el tomate es una fruta. Su forma es variada dependiendo de la especie, pero las formas más habituales son redondas o alargadas; el color, verde o rojo; y el tamaño difiere, al igual que su peso, que va desde los 80 a los 400 gramos.

Tiene muchas propiedades que, además, se conservan aún guisado

Una de las cualidades más importantes del tomate es que aunque se guise, se fría o se cocine de alguna manera, no pierde ninguna de sus características, por lo que no es necesario comerlo crudo y en ensalada para que nos aporte todos sus beneficios.

En cuanto a sus propiedades nos encontramos con una fruta que contiene muy pocas calorías, apenas unas 20 cada 100 gramos. Es muy abundante en agua e hidratos de carbono y una fuente de fibra; de minerales, como el fósforo y el potasio; y de vitaminas como B1, B3, C y E y la provitamina A. Gracias a las vitaminas C y E y a los carotenos que contiene, se trata de un antioxidante natural que hay que tener en cuenta.

El consumo de tomate da una fuerte resistencia contra las enfermedades y favorece la absorción del hierro. Está presente en la formación de glóbulos rojos en la sangre, colágeno y huesos. También es un aliado para el sentido de la vista, y para los sistemas digestivo, inmunológico y nervioso. Y por su cantidad de licopenos, reduce el riesgo de enfermar de cáncer de páncreas, próstata, pulmón y colon.

Cuéntanos tú cómo consumes el tomate, o jitomate, y si sabías de toda esta enorme cantidad de propiedades. Te sugerimos que compartas este artículo, seguro a tus conocidos también les será sorprendente la cantidad de beneficios de esta sabrosa fruta, ¡sí, fruta!

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Cacao: el ingrediente que te hará feliz

admin — Sun, 26 Jun 2022 16:41:41 +0000

Ya desde la antigüedad el chocolate ha sido utilizado por sus innumerables beneficios. Los aztecas creían, hace aproximadamente 500 años, que la sustancia extraída del cacao era un potente afrodisíaco y estimulante, por lo que su uso era, ya desde ese entonces, una especie de alimento mágico especialmente creado para activar el amor y estimular los sentidos. Por ello es seguramente el regalo fijo que das a esa pareja que tanto amas. Pero ¿sabes por qué el chocolate te hace feliz? Sigue leyendo para enterarte…

El chocolate ha sido utilizado para propiciar la relajación y reanimar el cuerpo. Actualmente los científicos han demostrado que el chocolate estimula las endorfinas, una sustancia neurotransmisora que segrega el cuerpo en estados de gran actividad, como el ejercicio, el sexo, el enamoramiento, el dolor y el orgasmo. Sus efectos pueden inclusive ser efectivos como analgésico y potente antidepresivo.

El chocolate es maravilloso para el corazón

Este delicioso postre puede, según un artículo de la revista estadounidense New York Times, disminuir las fallas cardíacas en personas con problemas del corazón. Los médicos expertos e investigadores, aseguran que el más recomendado para reducir el estrés y mejorar el corazón es el chocolate negro, ese que es elaborado en base al cacao y no es mezclado con la leche, además de no poseer tanta glucosa o azúcares refinados.

La causa de esta maravillosa propiedad del chocolate se debe a que su consumo disminuye la presión sanguínea, por lo que dos piezas a la semana son perfectas para cuidar ese órgano tan importante de tu cuerpo.

El Rey de las chicas

¿A qué mujer no le gusta el chocolate? Realmente a muy pocas. Según estudios de la escuela de medicina en la Universidad de Harvard, las mujeres son quienes más consumen chocolate en el planeta. Sobre todo en aquellos casos relacionados con la depresión, el rompimiento con una pareja, un despido, el período de la menstruación y la independencia de los hijos cuando se van de la casa.

El chocolate es el rey para aquellos a quienes la melancolía ataca de manera casual. Por eso no dudes en probar de vez en cuando este fabuloso invento creado por la naturaleza y por Dios. ¡A comer chocolate!

Y si nos quieres platicar en qué circunstancias tú consumes chocolate, no dejes de comentar este artículo.