¿Qué son las lechugas hidropónicas? ¿Se plantan sólo con agua? ¿Son orgánicas?
Estas son sólo algunas de las preguntas que nos hacemos cuando vamos a un supermercados y vemos el rótulo de lechuga hidropónica. Conoce aquí las respuestas.
Pero, ¿qué es realmente una lechuga hidropónica?
La hidroponía significa literalmente trabajo (ponos) en el agua (hidro). Por lo tanto querría decir que son cultivos acuáticos, que las lechugas se plantan en el agua, sin necesidad de tierra.
Sin embargo esto no es del todo correcto. Aunque bien es cierto que las lechugas hidropónicas no se siembran en el suelo, en la tierra y que se ponen en un recipiente con agua, el proceso es bastante más complejo.
Toda el proceso detrás de las lechugas hidropónicas
Primeramente necesitamos un sustrato, que suele ser lana de roca, arcilla expandida o perlita al que se le hacen agujeros atendiendo a unas reglas de distancias entre ellas para que puedan crecer. En cada agujero se siembra una semilla. Y después se suministra el agua al que se le añaden químicamente los nutrientes que obtendría la planta si la plantásemos de forma tradicional en la tierra. El agua de riego debe de sufrir un proceso de drenaje para que no se inunde el sustrato.
Por lo tanto el sistema hidropónico implica que se cree todo un ambiente, un entorno que tenga buenas características lumínicas, y con un control químico por la adición de nutrientes al agua.
¿Qué ventajas tiene este sistema?
Rapidez: Se estima que crecer reduciendo su proceso natural en tierra un 60% más rápido, es decir la lechuga estaría lista en unos 30 días.
Desgaste de suelos: Al no plantarse en tierra no hacemos desgaste de suelos que es uno de los principales problemas que genera la agricultura. No contribuimos a la salinización o pérdida de fertilidad por el uso masivo de plantaciones.
Ausencia de fertilizantes o pesticidas: Como no hay suelo de cultivo, no hay que controlar plagas y las lechugas se libran de la contaminación.
Cualidades: Todas las lechugas salen uniformes, de igual olor y sabor ya que nosotros mismos controlamos los nutrientes con los que las regamos.
Económicas: Su regularidad y homogeneidad en la producción junto con la ausencia de productos químicos supone una viabilidad financiera importante.
¿En tu localidad se consumen las lechugas hidropónicas? comenta con nosotros si son de tu agrado y sobretodo que opinas de este proceso
