Polen y néctar, fundamentales en la vida verde

Imagina cómo habrá sido la tierra hace muchísimos millones de años: un planeta mayormente estéril con pocas especies de plantas, que necesitaban estar muy cerca para poder reproducirse y donde principalmente el agua trasladaba los elementos reproductivos entre ellas.  Entonces las flores, órganos reproductores de las plantas, fueron desarrollando estrategias para no tener que limitarse a reproducirse con plantas cercanas.

En algún lejanísimo tiempo una explosión de verde y diversidad comenzó a cubrir la tierra gracias a la sofisticación del néctar y el polen. El polen es un polvo que aparece en la flor, compuesto por minúsculos granos, cada uno de los cuales contiene los elementos masculinos de la planta, que necesitan juntarse en otra flor, de otro ejemplar de la misma especie, con los elementos femeninos, para que se produzca la fecundación que llevará al nacimiento de un nuevo individuo.

Los granos de polen desarrollaron en algunas plantas formas que les ayudaran a viajar en el viento, mientras que en otras se adaptaron para adherirse mejor a los animales que visitaban esas plantas.

Las flores desarrollaron una especie de agua azucarada, el néctar, para atraer animales, sobre todo insectos, para que estos al partir se llevasen adheridas grandes cantidades de polen, de manera que al llegar a otra flor algunos granos terminaran fecundándola, dando como resultado una planta nueva.

Distintas aves, murciélagos, muchos insectos, entre ellos las abejas, tienen un papel importantísimo en este proceso de polinización. Las abejas tienen al néctar y al polen como base de su alimentación, y la mayoría de las frutas, legumbres y verduras dependen de ellas para reproducirse.

Apicultores: aprovechando las abejas, beneficiando ecosistemas

Hoy hay preocupación en el mundo por una disminución de polinizadores que amenaza la calidad de los vegetales, la diversidad biológica y, a la larga, el mantenimiento de toda la vida en nuestro planeta, que se caracteriza por la interdependencia entre especies.

Esto sucede por contaminación, destrucción de hábitats naturales de las abejas, uso de pesticidas que eliminan todos los insectos, enfermedades que las aquejan, etcétera.

Además del trabajo de científicos y ecologistas para erradicar el uso masivo de pesticidas industriales, los apicultores, esas personas que trabajan con abejas y nos acercan los beneficios de la miel y de otros productos de sus colmenas, cobran en este momento la mayor importancia, ya que ayudan a que se traten las enfermedades que las aquejan (parásitos, por ejemplo) y se preserven sus hábitats.

Cada vez más fincas agrícolas, afectadas por la disminución de polinizadores, contratan apicultores para que en cietas épocas del año trasladen colmenas a sus cultivos, obteniendo así frutas y vegetales de mejor calidad.

¡Podemos ayudar!

La mejor vía para proteger abejas, polen, biodiversidad y toda la vida terrestre es movernos hacia una agricultura ecoamigable. Nosotros podemos colaborar, demandando, consumiendo y prefiriendo productos orgánicos y procesados ecológicamente. Tú también puedes dar un paso ahora mismo, compartiendo esta información con tus amigos y ayudando a crear conciencia ecológica.

La entrada Polen, maravilloso mensajero de la vida se publicó primero en Ecologia Util.

Alimentos que pueden ser fuentes de contaminación

¿Sabías que hay alimentos vivos que pueden ser fuente de contaminación para tu organismo? Conoce lo que esconden algunos de los productores de estos alimentos y que podría estar dañando tu salud sin que lo sepas.

Patatas

Las patatas son como esponjas cuando se tratan con tóxicos, como los pesticidas, pues son capaces de absorber hasta el doble de la cantidad de estos agentes. Cuando se cultivan en un ambiente no ecológico, los productores añaden fungicidas al suelo para preservar el tubérculo de las enfermedades más comunes, y además riegan pesticidas sobre las plantas por la misma razón.

Lo peor es que para este alimento no existe un método orgánico eficiente para combatir algunas enfermedades, como el tizón, que en el año 1800 en Irlanda causó la muerte de 1 millón de personas. Es por eso que las patatas 100% ecológicas cuestan el doble que las normales.

Verduras de hoja verde

Las verduras como las lechugas y espinacas muchas veces son rociadas con potentes pesticidas para acabar con las plagas, pues a los gusanos e insectos les encantan más que a los humanos los brotes jóvenes de estas plantas. A diferencia de las patatas, en este caso los pesticidas son rociados directamente sobre la hoja y no en el suelo, por lo que el efecto sobre los humanos es más directo.

Las espinacas son las verduras que más rocían con plaguicidas, seguidas de las hojas de mostaza, las berzas, la col rizada y el nabo, por lo que siempre que se pueda es preferible comprar la versión ecológica de estos alimentos. Un productor ecológico utiliza las trampas de redes y repelentes no tóxicos para alejar los insectos de sus cultivos.

Uvas, manzanas, fresas, melocotones…  

Aún después de lavado, el melocotón no se deshace de todos los plaguicidas, y una vez retirada la piel, esta fruta pierde gran parte de sus propiedades. La fresa, por otra parte, absorbe gran cantidad de tóxicos a través de su piel y ésta, contraria al melocotón, no puede pelarse.

Siempre busca la etiqueta ecológica cuando compres estos productos, al igual que los zumos fabricados con estas frutas; en el envase debe estar claro que se trata de un alimento ecológico.

Esperamos estas orientaciones puedan apoyarte para entender que la contaminación puede estar presente en los alimentos sin que te des cuenta y es mejor saber cómo evitarla si es que fuera posible. O al menos que te ayude para que puedas tomar medidas para eliminar en un mayor grado las sustancias tóxicas acumuladas en los productos que consumes.

La entrada Los alimentos más peligrosos se publicó primero en Ecologia Util.