Los edulcorantes o azúcares refinados contienen una cantidad de sustancias químicas entre las que se encuentra la sacarosa que puede, a largo plazo, causar daños en los riñones, en la sangre, en el sistema circulatorio, en el corazón, en el estómago y en los intestinos.Por otro lado: la miel. ¿Tienes alguna duda de quién gana esta contienda? ¡Enterate más!

¿Es dañina la azúcar refinada?

Puede serlo si la consumes en grandes cantidades. Recuerda que cuando hablamos de azúcar blanca estamos refiriéndonos al resultado de numerosos procesos químicos que la industria azucarera desarrolla para refinarla y convertirla en los finos granos blancos que se venden en los mercados y comercios. Es muy popular, pero muy poco natural. Desde su extracción de la caña de azúcar hasta su refinación, se le añaden numerosos químicos que no son recomendables para tu cuerpo.

¿Cuál es el beneficio de la miel?

Todo lo que puedas endulzar con miel, ¡endúlzalo! La miel es lo más natural que nos regala la naturaleza para degustar su delicioso sabor. La miel fue considerada la jalea real y alimento primario de los reyes; una cucharadita al amanecer era como probar el néctar de los dioses con los rayos del sol a sus pies.

La miel es producida por las abejas en sus colmenas y extraída generalmente con procesos naturales para su posterior consumo. Inclusive la mayoría de las veces en embotellada en vidrio para que no pierda su sabor natural. Una cucharadita en el té o en cualquier infusión, en las comidas, jugos e, inclusive, en los postres te llenarán de energía saludable. Será un regalo que tu organismo agradecerá.

La miel es además un excelente antiséptico, un maravilloso hidratante para la piel, un cicatrizante por excelencia y un efectivo antioxidante para el cuerpo, por lo que es un paliativo importante para contrarrestar numerosas enfermedades mientras te endulza la vida. La mezcla de avena en hojuelas triturada con miel es una excelente mascarilla para hidratar la piel y borrar las cicatrices. La miel mezclada con jugo de limón también sirve como cicatrizante para la irritación e infección de la garganta.

¿Conocías los perjuicios que tiene el uso del azúcar refinada en tu salud? ¿Qué tipo de producto usas para endulzar tus bebidas? ¿Qué usos le has dado a la miel natural? ¿Podrías recomendar el consumo de miel a tus conocidos?

Si te ha gustado todo lo que hemos compartido y quieres que tus amigos también conozcan las bondades de la miel para su salud, envíales la información, ellos te lo agradecerán.

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¿Sabías que el azúcar se extrae del árbol de la caña?

Los países productores de azúcar por excelencia son los de Centroamérica y Sudamérica, como Brasil, Cuba, Guatemala y Honduras, además de otros grandes productores como China, Australia, Rusia, Estados Unidos y la India.

Estas grandes potencias poseen enormes cantidades de sembradíos de caña de azúcar e industrias azucareras donde se procesa y se extrae este delicioso alimento. En algunos países esta industria es muy fuerte y poderosa y representa gran parte del producto bruto interno, además de ser fuente de empleo para miles de personas.

Descubre junto a nosotros cómo es este proceso

1. La recolección de la caña: este es un proceso que se realiza en los sembradíos de caña de azúcar; allí los obreros queman y cortan la caña para depositarla en grandes vehículos que la llevan a los centrales azucareros.
2. La molienda: en este proceso industrializado, se pela la caña y se corta de manera de extraer la glucosa o el jugo de caña donde posteriormente es molida para la total extracción del líquido.
3. La clarificación: el jugo extraído es llevado para valorar su grado de acidez. El líquido es bombeado a las máquinas hervidoras donde se lleva a un alto grado de ebullición para eliminar todo tipo de bacterias con su evaporación. Posteriormente, se separa el sólido del líquido con filtros de alta potencia que permiten la decantación. El jugo o “cachaza” que es separada se usa posteriormente como abono para las plantaciones.
4. La evaporación: en este proceso se termina de extraer el 75% del jugo por medio de la evaporación y se saca el “melao” de caña que será utilizado luego para refinar el azúcar.

5. La cristalización: la sacarosa extraída es usada luego para producir el azúcar cruda que se utiliza para la alimentación de animales y el azúcar blanca, especialmente extraída para el consumo del ser humano. Para la cristalización del azúcar se usa el llamado polvillo de azúcar que permiten la creación de sus granos.
6. Refinación y secado: con este proceso se eliminan totalmente las impurezas y se extrae el grano blanco que luego es secado para su consumo.

Tal parece que el proceso de producción de la azúcar es mucho más complicado de lo que creíamos, ¿no? Comenta con nosotros si a ti también te sorprendió.

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